陳群平的評價心得

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南輕旅行必到-日本料理晚餐推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-日本蓋飯餐廳推薦

冬至過后的廣州，暖陽融融。行走從化城郊，漫步在上羅村的山路，澗水潺潺有聲，果香幽幽可聞。那蒼綠的山腰，婆娑的荔枝樹醞釀著夏的暗紅，疲憊的柑桔盤點著秋的橙黃，而不懼風霜的柿樹，正枝頭累累。這些扎根深山的果族，它們和睦相處，各自夭麗。而最牽我情愫的要數那紅彤彤的柿子了。 山路向上延伸，崎嶇蜿蜒之中，不時傳來“突突”的摩托聲響，這是果農采果奔忙的喧鬧。我們循著摩托的聲響，爬到山腰一片平緩開闊處，舉目望去，蔚藍之下，山谷的青翠之中，連綴著片片紅斑，定神一瞧，原來是成片的紅柿濡染，宛如盛開的梅花，直把青山的蔥蘢染成斑斕的錦繡。我們走進一片柿林，只見虬枝盤旋的柿樹，在山風的拂蕩下，落葉飄零，遍地泛黃。而旁逸斜出的枝蔓，托舉著一串串紅彤彤的負累，它們擠擠挨挨，仿佛盛典之上喜氣洋洋的紅燈籠，煞是迷人！ 我們興奮地鉆到柿枝底下取景，但見厚積的柿葉里，撒落著一個個紅柿子，有些滾落水溝，有些已成腳下果漿。而不遠處，鳥鳴穿林樾，啾啾有聲，鳥們在柿樹梢頭彈上跳下，忙乎著啄果，或有熟柿啄墜，又驚弓四散。我悵然地撿起一個柿子，掰分鼻聞，濃郁清香，鮮潤的果肉溢著黃澄澄的液汁，我嘬了一口，甜滋滋的，這帶著山野本真的芳味，仿佛又讓我聞到了孩提時代久遠的柿餅甜香。 我的童年在雷州半島度過。上世紀物質匱乏的年代，父親領著我到幾里外的墟上趕集，街頭飄來油炸蝦餅的濃香饞得我咽涎不已。我向父親訴餓，他在餅檔前猶豫了片刻，還是拉著我走開。后來他在一間雜食店前停下來，探著身子往里湊，然后叫店人揭開一個籮蓋，只見竹筐里裝著一層黑乎乎、圓團團的東西，皮表泛著霉的霜白，下面還墊著麻亂的稻稈。店人給我夾了一個，我疑慮地往亮處照，這才發覺它是暗紅的半透明體，捏著富有彈性。我遲疑地咬了一口，只覺清香撲鼻，齒間柔韌糯黏，甘甜如怡，意味深長。我驚奇地解除了它粗糲的感覺，大啖其食，頓覺饑腸得到慰藉。我意猶未盡地央求再夾一個，父親掏摸了一番干癟的口袋，惘然地注視著我，然后輕撫著我的頭：“咱回家吃飯去！”…… 后來我才知道這東西叫做柿餅，它對我的誘惑是巨大的，記得大人們每每哄我聽話依順，往往總是以柿餅為誘頭，念在柿香的份上，我也總是變得乖順。那時我對柿子的認識是蒙眬的，但它的味兒在我味蕾的光盤里是完整而清晰的。長大后終于知道柿餅是柿子腌制的果脯，也終于在街頭見到了紅嘟嘟的柿子，但它的根須何在，它的模樣何許？我還是充滿好奇和向往。終于，我記憶中那個回味無窮的柿餅，它的真容，今天在這清寂的山野得到還原！它的故鄉是那么的火紅，枝頭是那么的熱鬧和喜慶。 這時，我想起陸游的詩吟：“墻頭累累柿子黃，人家秋獲爭登場。”眼下，霜降已過，這脆甜香美的柿子，本該辭樹別土走進喧鬧的市井，可它卻逆著時令，仍然迷戀老邁的枝頭，寂寞地發紅，似乎與世無爭呢…… 我正凝思著，一輛滿載桔子的摩托車迊面而來，趁它慢行，我搭訕起車主，滿山遍野的紅柿何以拋荒？他無奈地搖搖頭：“這東西現在每斤才四五角錢，那有閑功采摘呢？如今水果繁多，人們嘴刁了，沒幾個人稀罕這東西了！”說完，他擰了一下油門，向著山腳溜去……我終于明白柿子的寂寞，它的境遇令我噓唏。 柿子的種植歷史悠久，它有著豐富的營養價值，具有潤肺補血，健胃止咳和降壓減肥的功效。不僅曾經是柿鄉人療饑的主食，更是風光地貴為貢品。清光緒二十七年（1901年），慈禧路過河南滎陽，她饑渴難耐，問樹上掛著紅澄澄的柿子為何物，接駕的知縣慌忙給她找來一盤呈上，慈禧抓起一個就啃，邊吃邊夸好吃。知縣趁機奏說，以后精選上乘柿子送到京城，慈禧連連首肯，從此，滎陽柿子就成了貢品。而在“半年糠菜半年糧”的饑荒年代，滎陽人就是靠柿子拌糠充饑。每年秋季柿子成熟之后，他們就摘來攪拌谷糠，捏成團團，像雨打芭蕉的往墻上摔，等風干之后鏟下來磨粉，或湯或蒸，度過艱難的日子…… 滄桑逝水，風習遞嬗。柿子在人們生活中曾經的雪中送炭和錦上添花的往事，如今已被呼嘯向前的時代拋進歷史的塵埃。柿子的命運只待淪為滿山鳥雀的饗食。 >>>更多美文：美文推薦

我們年輕的時候，疾惡如仇。 這當然是青年人最大的好處，他們天真，不受世俗污染，喜歡就喜歡，討厭就討厭，沒有中間路線。年紀漸大，好與壞模糊了許多，這也不是壞處，只是人生另一個階段。 初到社會，同事間有一點看不順眼的，即刻非置對方于死地不可？年輕人有的是花不盡的愛與恨，很可惜的是恨比愛多。 年紀大的人，一切已經歷過，抓住了年輕人的弱點，加以利用，先甜言蜜語把他們騙個高高興興，再加幾句贊美使他們飄飄然，把他們肚中的東西完全挖出來，用它們當作利刃，一刀刀往背后插進去。使人毫無招架余地，死了還不知是誰害的。 別罵人老奸巨猾，因為你也有老的一天。奸與不奸，那是角度的問題，自己老了，就認為自己不奸了。就算不奸，在年輕人眼中，你還是奸的。 洋人常說做人要像紅酒，愈老愈醇，道理簡單，做起來不易。 年輕人逐漸變成中年人，又踏入老年，疾惡如仇的特性慢慢沖淡，但也變不成好酒，有些人總是以為世上的人都欠他們的，所以變成了醋。 老的好處是學習到什么叫寬容，自己錯過，就能原諒別人，但有的人偏偏認為自己永遠是對的，不斷地對別人加以評判。他們不知道，恨別人也是痛苦事。 交友之道，在于原諒對方。記那么多仇干什么，想到他們的好處，好過記他們的缺點，這個道理大家都知道，就是做不出。能原諒人，是天生的，由遺傳基因決定，無法改變；我能原諒人，是父母賜給我的福分，很感謝他們。 >>>更多美文：生活感悟

風吹桃花隨水流 小橋頭 空嘆數聲 玉手挽長發 凝眸望西樓 溪水潺潺魚兒游 夜幽幽 明月孤魂 遙寄相思意 竟惹一季愁 皎月墜明細語柔 搖扁舟 輕渡闌珊 西樓共歡聚 欲醉幾春秋 >>>更多美文：自創現代詩

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